使用するのは、大阪中央市場から毎日仕入れる旬の味覚。
丁寧に仕込んだ後の火入れは、火力が強く一気に焼き上げられる備長炭にこだわっています。
外は香ばしく中はジューシーな味わいと共に楽しめるのは、ほのかな炭の香り。
絶妙な火加減によって食材本来の旨味を最大限に引き出した逸品を、心ゆくまでお楽しみください！
厳選した7～8種類の日本酒は、無くなり次第新たな銘柄に変更。
旬の食材に合わせてラインナップが変わるため、訪れる度新たな一本との出会いをお楽しみいただけます。
中には店主の出身地である滋賀県の地酒や、炭火焼きと相性の良いボトルワインも◎多彩なラインナップから、お好みに合う一杯がきっと見つかるはずです。
和風の古民家をイメージした店内は、随所から木の温もりが感じられる上品なデザイン。
漆喰調の壁などの上品な色味で統一し、少人数でゆったり寛げる居心地の良い空間に仕上げています。
一枚板のカウンター席は、おひとり様の気軽な一杯にも最適。
家族や友人とのお食事には、テーブル席がおすすめです。
大人数向けの貸切は10名様から承りますので、ぜひ気軽にご相談を。
日中は、小鉢3品・ごはん・味噌汁付きの「唐揚げ定食」「焼き魚定食」などをご提供。
肉・魚好きな方のどちらも大満足な、ボリューム満点のメニューをご用意しております。
味の美味しさはもちろん、大盛り無料な点も嬉しいポイント◎仕事の合間や外出時の、気軽なランチにいかがでしょうか？