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使用するのは、大阪中央市場から毎日仕入れる旬の味覚。
丁寧に仕込んだ後の火入れは、火力が強く一気に焼き上げられる備長炭にこだわっています。
外は香ばしく中はジューシーな味わいと共に楽しめるのは、ほのかな炭の香り。
絶妙な火加減によって食材本来の旨味を最大限に引き出した逸品を、心ゆくまでお楽しみください。
厳選した7～8種類の日本酒は、無くなり次第新たな銘柄に変更。
旬の食材に合わせてラインナップが変わるため、訪れる度新たな一本との出会いをお楽しみいただけます。
中には店主の出身地である滋賀県の地酒や、炭火焼きと相性の良いボトルワインも◎多彩なラインナップから、お好みに合う一杯がきっと見つかるはずです。
日中は、小鉢3品・ごはん・味噌汁付きの「唐揚げ定食」「焼き魚定食」などをご提供。
肉・魚好きな方のどちらも大満足な、ボリューム満点のメニューをご用意しております。
味の美味しさはもちろん、大盛り無料な点も嬉しいポイント◎仕事の合間や外出時の、気軽なランチにいかがでしょうか？
お造り盛り合わせ・魚や肉の炭火焼・旬の煮物など、季節の魅力溢れる逸品が勢揃いのプランをご用意。
家族や友人とのお食事から店内を貸切った各種宴会まで、幅広いシーンにご利用ください。
